Noir d'Olives Maturées | Huile d'olive AOP de Provence
Une nouvelle médaille d'or cette année !
👩🍳 😋 👨🍳 Grands cuisiniers, familles nombreuses et gastronomes en tout genre, optez pour cet élégant Bag in Tube de 3 litres !
La préservation des qualités gustatives et organoleptiques de nos huiles d'olives est garantie par ce packaging innovant qui est équipé d'un robinet pour un usage précis et sans gâchis de nos huiles.
Pour éviter les incidents pendant le transport, nous livrons au maximum deux bags in tube par commande
« Noir d’Olives » est fabriqué selon une recette traditionnelle provençale : une fermentation contrôlée des olives (en l’absence d’oxygène, ce qui évite au taux d’acidité de monter) permet d’obtenir une huile douce au goût proche de celui de l’olive noire. Son nez dit « chômé » est très caractéristique, avec des arômes puissants de cacao, de champignon et de truffe.
👩🍳 En cuisine : un filet avant de servir sur la ratatouille, les champignons, un chèvre affiné, ou des gambas à la plancha et en dessert dans vos compotes de coings, de poires et sur les pommes cuites…
Le Noir d’Olives maturées du Château de Panisse a obtenu la médaille d’or 🥇au concours national des Huiles d'Olive en Appellation d'origine; AOP Provence en 2020, la médaille d’or au Concours Général Agricole de Paris 2014, 2018 et 2024, la médaille d’or du concours des huiles en AOC AOP à Nyons ainsi que trois Épicure d’Or de l’Épicerie Fine.